Dibuat oleh ipyum

Agar-agar tiga warna buatan Christina: cokelat, kelapa yang dibuat dari bahan-bahan kebun kami, dan warna biru yang diekstrak dari bunga yang tumbuh di kebun kami.

Sebuah tempat yang membuat

Di ipyum, hal pertama yang Anda rasakan adalah suara burung, hembusan angin, air, pepohonan, bangunan alami, dan kebun kami. Yang tidak langsung terlihat adalah aktivitas di balik layar.

ipyum adalah tempat di mana berbagai hal terus dibuat.

Bukan hanya makanan—tetapi juga furnitur, bangunan, peralatan, dan sistem. Rasanya bukan seperti sebuah resor yang sedang dibangun, melainkan seperti sebuah sarang lebah, berdengung secara produktif dan tenang dari pagi hingga malam. Di sini, salah satu pemilik, Komaria, jelas berperan sebagai ratu lebah 🙂

Dari nol, sebagai pilihan

Di dapur, hampir semuanya dimulai dari bahan mentah. Kami tidak membeli jalan pintas. Kami bereksperimen, menyesuaikan, gagal, lalu mencoba lagi.

Agar-agar Christina dalam foto adalah contoh yang baik. Cokelat, kelapa, dan warna biru yang diekstrak dari bunga di kebun kami. Bahan-bahan sederhana, disusun dengan cermat dan penuh kesabaran. Donat buatan Maria juga merupakan hasil dari banyak eksperimen dan pengalaman.

Pendekatan ini berlaku untuk hampir semua yang kami lakukan.

Tempat tidur, sofa, kursi, dan meja—dibuat di sini dari material lokal dengan keterampilan lokal. Kelambu dan tirai—dipotong, dijahit, dan disesuaikan di Jawa Timur oleh tetangga Komaria sejak kecil. Kotak sambungan beton dirancang di ipyum dan dicetak dengan tangan di ipyum. Kanopi surya kami—berbeda secara mendasar, dimungkinkan oleh dudukan pemasangan yang dirancang khusus. Bangunan—dirancang agar kokoh, menggunakan metode sederhana dan material lokal.

Sarang para pembuat

Setiap hari, selalu ada yang mengukur, memotong, menjahit, mencampur, menguji, atau membuat prototipe. Apa yang berhasil kemudian didokumentasikan—melalui desain sederhana dan banyak foto—bergerak perlahan dari satu kesalahan menuju perbaikan berikutnya.

Ada hari-hari ketika hasilnya indah. Ada hari-hari ketika hasilnya sekadar fungsional. Sesekali, semuanya gagal total.

Begitulah cara kami membangun ipyum.

Rencanakan, lalu lakukan

Sebagian besar desain dimulai dari sketsa dan ukuran. Gambaran besarnya biasanya datang dari saya, tetapi detail tentang bagaimana sesuatu benar-benar dibuat dikembangkan oleh orang-orang yang mengerjakannya. Ide-ide setengah jadi baru menjadi nyata ketika banyak tangan lain ikut terlibat.

Di dapur, Komaria menjalankan peran yang sama. Ia merancang, menguji, dan menyempurnakan. Hidangan yang keluar dari dapur tidak sekadar dimasak—tetapi dikembangkan, lalu didokumentasikan.

Bidang yang berbeda, pola pikir yang sama.

Mengapa kami memilih jalan ini

Membuat sesuatu sendiri itu lebih lambat, lebih berantakan, dan menuntut kesabaran serta kerendahan hati.

Namun, cara ini memberi kami sesuatu yang tidak bisa dibeli: pemahaman—dan sesuatu yang benar-benar khas ipyum. Membeli produk dari pabrik, mengirimkannya ke sini, dan merawatnya sering kali tidak praktis, bukan hanya dari sisi biaya.

Karena kami membuat sendiri, kami tahu bagaimana semuanya dirakit. Kami tahu cara memperbaikinya. Kami tahu bagaimana meningkatkannya di lain waktu. Yang terpenting, kami membangun keterampilan dan kepercayaan diri dalam tim, bukan ketergantungan pada pemasok yang jauh.

ipyum masih terus berkembang. Dan kemungkinan besar akan selalu begitu.

Namun sedikit demi sedikit, hidangan demi hidangan, kursi demi kursi, ipyum menjadi sesuatu yang benar-benar memiliki jati dirinya sendiri—dibuat, secara harfiah, oleh ipyum.

Kata ipyum berarti baik dan indah, tetapi dengan nuansa penting: ia juga mengandung makna menjadi lebih baik. Kami melakukan ini karena banyak alasan. Kami tidak mampu membeli tingkat kualitas yang kami inginkan jika hanya mengandalkan produk jadi. Yang lebih penting, sering kali tidak masuk akal untuk membeli sesuatu jika kami bisa membuatnya sendiri sekaligus menciptakan pekerjaan bagi masyarakat lokal.

Memilih antara memberi pekerjaan pada pabrik yang jauh atau pada perajin lokal adalah keputusan yang mudah. Dengan pendekatan yang tepat—tanpa menurunkan standar—jalan berteknologi rendah dapat memenuhi banyak kebutuhan kami, sambil menghindari produk industri yang tidak perlu dan, yang terpenting, dampak lingkungan lokal.

Kami berharap para tamu dapat menghargai upaya sadar kami untuk melakukan de-industrialisasi secara rasional—sesuatu yang hening dan indah, berdampingan dengan suara burung dan hembusan angin di ipyum.